中国製ギョーザ

　中国「天洋食品」の冷凍ギョーザによる中毒事件が発生し、被害が ３家族１０人から 大きく拡大していきそうです。

　あってはならない事が起ってしまったという印象です。

　昨年から 食の安全にかかわる事件が我が国において頻発していましたが、実際の被害につながることにはなりませんでした。

　ところが、今回は、中国製ギョーザに有機リン系薬物「メタミドホス」という猛毒の殺虫剤が相当量含まれており、現在それを食した４００人を超す被害者が出ているという事態は、大変ゆゝしき問題です。

　中国製の食品や製品の安全性については、従来から多くの問題があると指摘されてきました。

　日本では ホウレンソウや枝豆などの冷凍野菜から残留農薬が見つかったり、養殖ウナギから抗菌剤が検出されたりしました。また、おもちゃや練り歯磨き、ペットフードなどの問題が各国で発生しています。

　中国食品・製品の安全性に大きな疑問を抱かざるを得ず、中国産を使わないチャイナフリーの動きが強まることは避けられないでしょう。

　唯、我々が一番急いで対応しなければならないことは、第一に 被害が拡大しないよう 製品回収をはじめとする対策を講じること。

第二に 日中双方の政府が協力して 原因の徹底究明をし 再発防止策をとること。

第三に 加工食品の輸入業者や商社に対して、食材の安全性や現地工場の衛生管理を徹底させること。

第四に 輸入食品の検疫体制の強化を図ること。

などが 急がれるところですが、被害が発生してから 公表までに１ヵ月を要し、極めて重大な情報伝達不備により、新たな被害を防ぐことができなかった事実を憂慮するところです。

　まさに 判断と対応の甘さの検証が必要です。

　ところで、これ程多くの中国冷凍食品が 我々日本人の食卓やレストランに入り込んでいるのかと、改めて驚かされました。

　日本人の食生活が根本的に変化してしまったのでしょう。

　旬という言葉、地産地消という言葉が虚しく響きます。

　今回の事件が、今一度 食の安全に対する日本人の自覚と責任を促し、一人一人の意識改革をめざす契機となることを 願うものです。